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可可脂 又称可可白脱，是从可可液块中榨取出的一类植物硬脂，液态时呈琥珀色，固态时呈淡黄色。优质可可脂一般经过压榨法生产，不采用任何化学方法精炼，其酸值（游离脂肪酸）不超过1.75%，通常模注成25KG块，在5℃环境下贮藏。公司生产各种规格的可可脂，天然香味可以被全部保留，也可根据用户需求，通过精炼制成脱臭白脱。