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可可起源

  可可树起源于南美,是一种热带长绿植物,属于梧桐科,只能生长在南纬20度到北纬20度之间,年平均温度需要在18-28℃之间,需要高湿度,海拔应低于300米,所以目前可可树被广泛种植在拉丁美洲、东南亚、非洲。可可豆是可可树的种子,美洲的玛雅人称其为cacau,并将可可豆烘干碾碎,和水混合成一种苦味的饮料。1753年生物学家林奈把可可树正式命名为Theobroma cacao,theobroma是希腊语,意思是“神的食物”。